Творожная запеканка

Запеканкой принято называть блюдо из мелко нарезанных или перетертых ингредиентов, которое запекается в духовке или на сковороде. Оно может готовиться из разных продуктов, но больше всего детки любят творожную запеканку.

Это блюдо считается диетическим и полезным, так как основной его ингредиент – творог. Такую запеканку можно кушать всем, у которых имеются проблемы с ЖКТ, потому что она не увеличивает кислотность и не раздражает слизистую оболочку желудка.

Давайте узнаем, как готовить творожную запеканку, чтобы она получилась вкусной.

Чем полезна творожная запеканка?

Творог – это источник органических кислот, фосфора, магния, кальция. Он улучшает состояние волос, ногтей, укрепляет кости и зубы, а также благотворно влияет на нервную систему, сердце и сосуды.

Творожная запеканка это довольно сытное блюдо, которое можно кушать на завтрак или ужин. Ее рекомендуют после болезни и людям преклонного возраста.

Запеканка из творога будет отличным выбором для тех, кто хочет похудеть. Калорийность творожной запеканки - 180 ккал на 100 г.

Чтобы улучшить вкус, в запеканку можно добавлять фрукты, ягоды, сгущенное молоко, мед или повидло. Рецептов приготовления очень много – есть даже рецепт соленой запеканки с добавлением ветчины и овощей.

Рецепт запеканки из творога в духовке

Этот рецепт считается традиционным. Его можно немного изменять, добавлять различные ингредиенты – все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Приготовить блюдо несложно, с этой задачей справиться даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты для запеканки

• 500 г творога (5%);
• 100 г сахара;
• 100 г манки;
• 50 мл молока;
• 50 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 1 пакетик ванилина;

Приготовление запеканки

1. Все ингредиенты, кроме манки, выложить в миску подходящего размера.

2. Смешать все компоненты вилкой, разбивая крупные комки творога.

3. После этого миксером смешать все до однородной массы. Если нет миксера, смешать ингредиенты можно блендером или даже обычной вилкой. Главное постараться сделать смесь как можно более однородной.

4. Продолжая перемешивать, аккуратно тонкой струйкой всыпать манку. Это позволит избежать появления комочков.

Если хотите, то можно добавить немного изюма. Перед этим изюм нужно замочить на 5-10 минут в воде, чтобы он немного размяк.

5. Дно формы для запекания укрыть пергаментом или просто обильно смазать ее края маслом. Выложить в форму творожную смесь.

6. Форму поместить в предварительно разогретую духовку на 35-40 минут и запекать, пока запеканка не подрумянится. После этого вынуть и остудить.

Подавать к столу творожную запеканку можно, украсив ягодами, сахарной пудрой, вареньем или сгущенкой. Также очень хорошо сочетается творожная запеканка со сметаной.

Приятного аппетита!

Смотрите также:

Суп из чечевицы

Курица в духовке

Омлет с овощами

Солянка из рыбы

Что приготовить из тыквы?

Грибной суп из шампиньонов - 4 простых рецепта

• < Курица в духовке
• Как вкусно приготовить гречку? >