Что приготовить из тыквы?


ТыкваПольза этого замечательного овоща известна уже давно. В ее составе много витаминов Е, А, В, каротина и цинка.

В ее мякоти присутствует грубая клетчатка, которая благотворно влияет на ЖКТ, стимулируя работу кишечника и очищая от шлаков и токсинов, выводя их с не перевариваемыми волокнами.

Оранжевая мякоть полезна при анемии, гастрите, панкреатите, недугах сердечно-сосудистой системы. Этот продукт считается диетическим, его можно кушать людям, которые хотят похудеть.

Тыква хорошо сочетается с рисом, пшеном или манкой. В каши из нее добавляют молоко, мед или сливки.

Давайте посмотрим, как вкусно приготовить тыкву, какие блюда из нее можно сделать в духовке, как запечь с картошкой, а также сделать вкусные оладьи.

Содержание:
Фриттата - тыква запеченная с яйцом
Тыквенный суп-пюре
Тыквенные оладьи
Тыква запеченная с картофелем и беконом


Тыквенная фриттата

Фриттата – это традиционное блюдо итальянской кухни, которое с удовольствием готовят и по сей день в самых разных уголках планеты.

Фриттата - тыква запеченная с яйцом (фото)
Ее можно подавать на завтрак, обед или ужин. Даже остывшая она не теряет своих вкусовых качеств. Фриттату можно сравнить с пирогом на яичной основе.

Для приготовления фриттаты нужно сделать следующее:

  • Очистите мякоть от кожуры, и нарежьте небольшими кусочками.
  • Выложите ее в форму для запекания и сбрызните оливковым маслом.
  • Добавьте два измельченных зубчика чеснока, поперчите и посолите, приправьте тимьяном. Его можно заменить розмарином или прованскими травами. Запекайте, используя режим «Гриль», 10 минут.
  • Мелко нарежьте лук и обжарьте его на разогретой сковороде.
  • Добавьте растолченный зубчик чесночка и пассеруйте примерно 5 минут. Натрите твердый сыр, моцареллу нарежьте кубиками.
  • Разбейте в миску яйца, взбейте вилкой или миксером, посолите и поперчите. Высыпьте туда сыр, лук и перемешайте.
  • Выньте форму из духовки, залейте тыкву яичной смесью и поставьте еще на 5-7 минут. Готовое блюдо посыпьте тимьяном.


Тыквенный суп-пюре

Из этого замечательного овоща можно готовить не только каши, оладьи и блюда в духовке. Также можно сварить вкусный и полезный суп-пюре, который, наверняка, придется по вкусу вашим близким!

Суп-пюре из тыквы (фото)
Для приготовления супа вам понадобится:

  • 2 картофелины;
  • 1 морковка;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 300-350 г тыквенной мякоти.


Приготовление супа:

  • Овощи нарезать небольшими кубиками.
  • Поставить на плиту сковороду с небольшим количеством растительного масла.
  • Выложить в разогретую сковороду нарезанные овощи и обжарить в течение 5 минут.
  • После этого залить овощи в сковороде чистой кипяченой водой, подсолить и оставить тушиться под крышкой на 15-20 минут, иногда помешивая.
  • Тушеные овощи переложить в кастрюлю и измельчить блендером до состояния пюре.
  • Если пюре получилось слишком густым, можно долить немного кипяченой воды и довести суп до кипения, после чего выключить и, разлив в тарелки, подавать к столу. В суп можно добавить сметану, небольшие кусочки бекона и зелень.

Чтобы придать более яркий аромат, в суп можно выдавить дольку чеснока.

Ниже вы можете посмотреть видео приготовления супа-пюре:


Тыквенные оладьи

Если вы хотите побаловать себя вкусными и полезными оладушками, приготовьте их из тыквы! Они получаются воздушными и нежными, и вам даже не потребуется сахар.

Прелесть этого рецепта в том, что вы можете менять пропорции на свой вкус.

Тыквенные оладьи

Как приготовить оладьи.
Для приготовления оладушек, нужно сделать следующее:

  • Натрите 200-300 г мякоти тыквы на терке или измельчите блендером.
  • Добавьте 1 яйцо, 2-3 столовых ложки муки, 1-2 ст.л сахара, соль на кончике чайной ложки и ложку оливкового масла. Тщательно все перемешайте. Тесто должно быть слегка жидковатым. Вместо сахара можно добавить 1-2 ложки меда, получится также очень вкусно. Для аромата можно также добавить немного ванилина.
  • Если вы добавили растительное масло прямо в тесто, то заливайте на сковороду и жарьте без масла, выкладывая по две столовых ложки. Если масло в тесто не добавляли, не забывайте смазывать сковороду маслом, чтобы оладьи не подгорели. Оладьи жарятся очень быстро и легко переворачиваются.

Подавайте оладьи к столу горячими со сметаной, вареньем, конфитюром или повидлом.

Также вы можете посмотреть видео, как приготовить вкусные тыквенные оладьи с творогом и изюмом:


Тыква, запеченная с картофелем и беконом

Еще одно вкусное блюдо можно приготовить в духовке. Для этого потребуется запечь тыкву с картофелем, беконом и специями.

Тыква запеченная с беконом, картофелем и яйцом (фото)

Для приготовления нужно сделать следующее:

  • Тыкву почистите, порежьте на куски и выложите в форму для запекания.
  • Добавьте чеснок, сверху положите картофель, нарезанный кружочками.
  • Посолите, приправьте специями, взбрызните оливковым маслом.
  • Бекон нарежьте полосками и выложите сверху на картошку.
  • Запекайте в духовке до готовности, после чего подавайте к столу, разложив в тарелки и украсив дольками помидора и зеленью.

Можно добавить сверху натертый сыр и залить яйцом. Также получится очень вкусно.

Даже дети с удовольствием будут кушать тыкву, приготовленную по этим рецептам. Не забывайте побаловать свою семью полезными и вкусными блюдами. Тем более, что они получаются не только очень вкусными, но еще и очень полезными!

Приятного аппетита!

Поделитесь этой страничкой с друзьями в соцсетях:





Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Новые публикации:

Пицца с курицей и ананасами - кусочки на тарелке
Мы привыкли такую пиццу называть гавайской. И, несмотря на то, что этот вид блюда в классическом варианте готовится с беконом, часто этот ингредиент заменяют привычным для нас куриным филе. Так и появилась вторая инкарнация этого вкусного выпечного блюда - пицца с курицей и ананасами.Готовить такое… Подробнее...
гадание на зеркале
С давних времён зеркало считается не просто мощным колдовским предметом, а настоящим проводником в потусторонний мир. Гадание на зеркале считается одним из наиболее достоверных, но в то же время и весьма опасных ритуалов. Среди нежелательных последствий — состояние забытья или даже обморок. Кроме… Подробнее...
Определение типа кожи
Как известно, выбор косметики напрямую зависит от типа кожи, поэтому, приобретая крем, лосьон, основу или молочко, следует внимательно читать все, что написано мелким шрифтом на его упаковке. И, конечно же, нужно обязательно знать свой тип кожи лица, чтобы не приобрести неподходящее средство.А как… Подробнее...

Мы в соцсетях:

         

Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки на сайт.