Рецепты салатов на скорую руку

Какой хозяйке не знакома ситуация, когда нужно приготовить что-нибудь вкусненькое на скорую руку, чтобы достойно встретить неожиданных гостей или срочно накормить проголодавшихся членов семьи?

На такой случай, наверное, у каждой хозяйке припасено несколько своих любимых рецептов блюд, приготовление которых может занять всего несколько минут.

К ним относятся и рецепты, представленные вашему вниманию ниже.

Зимний

Для его приготовления вам понадобится:

• Ветчина – 200 г,
• Яйца – 3 шт,
• Репчатый лук – 1-2 головки,
• Зелень,
• Майонез,
• Консервированная фасоль.

Поставьте яйца вариться, а в это время мелко порубите зелень и лук. Затем выложите лук и зелень в глубокую тарелку и добавьте фасоль.

Хорошо будет, если вы приобретете фасоль в томатном соусе, тогда майонеза можно добавить всего одну столовую ложку.

Остудите яйца, порежьте их и смешайте с остальными ингредиентами. Добавьте майонез - и блюдо готово!

С крабовыми палочками и свежим огурцом

Это очень простой и быстрый в приготовлении салатик, для приготовления которого понадобится:

• Горошек консервированный – 1 банка,
• Огурец свежий – 1,
• Крабовые палочки – 100 г,
• Зелень,
• Лук,
• Зелень, майонез.

Порежьте и размешайте все ингредиенты, заправьте майонезом. Можно добавить консервированную кукурузу.

Перед подачей на стол рекомендуется на некоторое время поместить блюдо в холодильник и подать потом охлажденным.

Помидоры с яблоками

Возьмите 500 г томатов, пучок свежего салата, два больших яблока, зелень и все мелко порежьте.

Затем добавьте сметану, немного хрена, соль и сахар по вкусу. 

Размешайте и подавайте к столу.

Салат «грибной»

Необходимые ингредиенты:

• Грибы шампиньоны – 200 г,
• Лук репчатый (крупный) – 1 шт,
• Белый хлеб - пол батона,
• Майонез,
• Масло растительное

Обжарьте в растительном масле грибы и лук, порезанный кольцами. Выложите на тарелку и дайте остыть.

Затем обжарьте на сильном огне батон, порезанный мелкими кубиками, так, чтобы он внутри остался мягким, а снаружи покрылся хрустящей корочкой. Вместо батона, кстати, можно использовать и готовые сухарики из магазинных пакетов.

Смешайте охлажденные сухарики с грибами и луком,  добавив ложку–две майонеза.

Подавать блюдо нужно сразу же, чтоб гренки не успели стать слишком мягкими.

Салат яичный

Подготовьте 500 грамм свежих огурцов, шесть крупных редисок, шесть яиц, по одному пучку салата и зеленого лука, 4 ст. ложки майонеза, стакан сметаны и соль.

Положите листья салата на дно большой тарелки. Вареные яйца разделите пополам и половинки разложите по краю тарелки. А внутрь засыпьте порезанные кубики редиса и огурца.

Смешайте сметану, майонез, зелень и полученным соусом полейте все сверху.

Очень быстро и очень вкусно!   

Приятного аппетита!

Смотрите также:

Грибной суп из шампиньонов - 4 простых рецепта

Как сделать лимонад?

Рецепты селедки под шубой

Необычные бутерброды на праздничный стол

Солянка из рыбы

Пицца с ананасами и курицей

• < Рецепты салатов с шампиньонами