Красивые и вкусные салаты на Новый год

Новый год, как и любой другой праздник, - это прекрасная возможность для хозяек проявить свою фантазию и творчество на кухне.

Если подобрать ингредиенты, которые идеально сочетаются между собой, то можно приготовить блюда с весьма изысканным вкусом.

Такие салаты без сомнения украсят любой праздничный стол и оставят самые благоприятные впечатления о кулинарных способностях хозяйки.

Давайте узнаем три рецепта вкусных салатов, которыми вы сможете порадовать своих близких на Новый год или на любой другой праздник.

Сегодня это будут Цезарь, Шапка Мономаха и салат с виноградом. Поданные к столу, они точно не останутся незамеченными.

Салат Цезарь с креветками

Для приготовления этого вкусного новогоднего холодного блюда вам понадобится:

• Салат (1 кочан),
• Креветки (250 г)
• Белый хлеб (3-4 ломтика),
• Сыр, (желательно, пармезан),
• Соус для заправки,
• Кокосовое и оливковое масло,
• Винный уксус (2 ст. ложки),
• Чеснок (2 зубчика),
• Лимон (половина),
• Горчица сухая (1 чайная ложка).

Сначала приготовьте соус. Для этого смешайте измельченный чеснок, уксус, соль, оливковое масло, лимонный сок и немного горчицы.

Затем подсушите на сковороде нарезанный кубиками белый хлеб. Отдельно обжарьте креветки на растительном масле.

Листья салата разорвите на кусочки руками, сыр натрите на крупной терке, добавьте сухарики и креветки, а потом все это залейте приготовленным ранее соусом. Получившееся блюдо также можно украсить половинками помидоров черри. Будет тоже очень вкусно!

Обратите внимание, что подавать к новогоднему столу его следует сразу же после приготовления. Иначе сухарики размякнут, и салат потеряет свой оригинальный вкус. Поэтому перед готовкой учитывайте время, когда вам нужно будет водрузить блюдо на стол.

Новогодний салат с виноградом

Предлагаем вам также приготовить очень вкусный салатик с виноградом, яблоками, курицей и сыром. Для его приготовления вам понадобится:

• Филе курицы (350 грамм),
• Яйца (3 шт.),
• Зеленое яблоко (2 шт.),
• Виноград (одна кисть),
• Твердый сыр (70 грамм),
• Майонез (150 грамм).

Отварите куриное филе и яйца. Затем и то, и другое нарежьте кубиками. Яблоки также нарежьте кубиками и сбрызните немного соком лимона, чтобы они не потемнели. Выбирайте фрукты не слишком кислые, но и не очень сладкие. Если кожура яблок очень твердая, то обрежьте ее, это сделает блюдо более вкусным и нежным.

Если виноград крупного размера, то все виноградинки нужно разрезать пополам. Сыр натрите на терке, можно даже натереть на терке для корейской моркови. Все ингредиенты перемешайте и заправьте майонезом. Виноградинки выложите сверху.

Шапка Мономаха

Этот вкусный салат очень популярен в Новый год у многих хозяек. И не зря - он не только имеет очень оригинальное украшение, но и отменный вкус.

Для приготовления Шапки Мономаха вам понадобится:

• Свекла (1 шт.),
• Картошка (3 шт.),
• Твердый сыр (100 грамм),
• Яйца (3-4 шт.),
• Морковь (1 шт.),
• Свинина (100 грамм),
• Майонез (100 грамм),

Для украшения возьмите несколько горошин, гранат и фиолетовую луковицу.

Отдельно отварите все основные ингредиенты: свинину, яйца, картошку, свеклу.

А затем начинайте выкладывать салат слоями:

1. Две натертые на мелкой терке картошки,
2. Натертая на такой же мелкой терке свекла,
3. Натертая морковь,
4. Нарезанная на кубики свинина (половина всего мяса),
5. Оставшаяся картошка,
6. Майонез,
7. Натертый мелко сыр,
8. Остальное мясо,
9. Желтки яиц,
10. Морковь,
11. Белки яиц.

Затем смажьте сверху майонезом и приступайте к украшению. Тут самым главным моментом является умение изобразить подобие царской шапки. Этого нетрудно достичь с помощью вставок из свеклы и "драгоценных россыпей" гранатовых зернышек.

Для того чтобы сделать меховую отделку "шапки", натрите сыр и выложите его по краям блюда по кругу.

С помощью горошин и измельченного лука сделайте красивые узоры на шапке.

Также можно использовать измельченный грецкий орех.

Смотрите также:

3 рецепта варенья из апельсинов

Вегетарианская пицца в духовке

Как сделать лимонад?

Классический глинтвейн в домашних условиях

Как приготовить роллы дома?

Компот из черноплодки

• < Салат из брокколи с фасолью
• Рецепты селедки под шубой >