Пицца из бездрожжевого теста


Пицца из бездрожжевого теста (фото)Чтобы приготовить пиццу дома, вам достаточно иметь в холодильнике хотя бы несколько базовых для пиццы продуктов. К ним относятся мука, сыр, помидоры и ветчина. К этим продуктам можно добавлять оливки, креветки, соленые огурчики, грибы, перец, и, по большому счету,  все, что подскажет вам ваша фантазия.

Коржи для пиццы можно купить уже в готовом виде в магазине или приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Но, так как, что хлебопекарные дрожжи нельзя назвать особенно полезным продуктом, лучше все- таки готовить коржи для пиццы без дрожжей.   

Рассмотрим один очень простой рецепт приготовления бездрожжевой пиццы.


Ингредиенты для пиццы

Для того чтобы сделать тесто, вам понадобится:

  • полтора стакана пшеничной муки,
  • полтора стакана ржаной муки (обдирной),
  • один стакан воды,
  • соль.

Вместо воды можно также использовать кефир и соду. Так тесто получится более мягким и воздушным.
В качестве начинки возьмите 3-4 томата, 1-2 сладкого перца, головку лука, банку оливок без косточек, около 300 грамм сыра и любимые специи.


Как готовить пиццу без дрожжей

Сначала смешайте два вида муки и добавьте соль. Если вы решили добавить в муку кефир с содой, то предварительно эти два ингредиента нужно смешать в стакане и дать постоять около пяти минут.

Когда в стакане станет много пузырьков, вливайте смесь кефира с содой в муку. Замешивать тесто нужно столько,  сколько нужно времени для того, чтоб оно стало крутым и перестало липнуть к кастрюле.

Затем раскатайте из этого теста блин примерно 1 см толщиной. Пока вы занимаетесь тестом,  разогрейте духовку. 

Положите на противень бумагу или просто его смажьте маслом. Когда духовка разогреется достаточно, положите на противень блин и оставьте его запекаться в течение 15 минут.

В это время приступайте к приготовлению начинки.

Помидоры и болгарский перец нарежьте тонкими кружками или полу кружочками, а лук – тонкими полукольцами.

Маслины можно разрезать пополам или также на кружочки. Затем смешайте их с луком, добавьте специи и перемешайте. Сыр нужно натереть на крупной терке.

Когда корж немного подрумянится, достаньте его из духовки. Положите на корж сначала помидоры и перец, затем оливки и лук, а сверху все это обильно посыпьте сыром. Отправьте уже почти готовую пиццу снова в духовой шкаф еще минут на 10, чтобы она запеклась сверху.

Если вы хотите, чтобы ваша пицца была еще более вкусной и пикантной, то в состав начинки пиццы можно включить еще и какой-то мясной ингредиент.

Приготовление бездрожжевой пиццы (фото)

Чаще всего в качестве такового выступают сосиски, вареная колбаса или копченая.

Конечно, копченая колбаса считается вредным продуктом, но иногда ее можно себе позволить в небольших количествах.

Кроме этого, некоторые хозяйки еще добавляют в начинку томатную пасту или майонез. Так пицца получается более калорийная и насыщенная по вкусу.

Экспериментируйте на кухне и ищите именно такое сочетание продуктов в начинке пиццы без дрожжей, которое придется по вкусу и вам, и тем, для кого вы ее готовите.

Ниже вы можете посмотреть один из вариантов видео приготовления пиццы без дрожжей с помидорами и перцем (для воспроизведения нажмите на треугольник):


Поделитесь этой страничкой с друзьями в соцсетях:





Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Новые публикации:

Пицца с курицей и ананасами - кусочки на тарелке
Мы привыкли такую пиццу называть гавайской. И, несмотря на то, что этот вид блюда в классическом варианте готовится с беконом, часто этот ингредиент заменяют привычным для нас куриным филе. Так и появилась вторая инкарнация этого вкусного выпечного блюда - пицца с курицей и ананасами.Готовить такое… Подробнее...
гадание на зеркале
С давних времён зеркало считается не просто мощным колдовским предметом, а настоящим проводником в потусторонний мир. Гадание на зеркале считается одним из наиболее достоверных, но в то же время и весьма опасных ритуалов. Среди нежелательных последствий — состояние забытья или даже обморок. Кроме… Подробнее...
Определение типа кожи
Как известно, выбор косметики напрямую зависит от типа кожи, поэтому, приобретая крем, лосьон, основу или молочко, следует внимательно читать все, что написано мелким шрифтом на его упаковке. И, конечно же, нужно обязательно знать свой тип кожи лица, чтобы не приобрести неподходящее средство.А как… Подробнее...

Мы в соцсетях:

         

Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки на сайт.