Как не отравиться сыром за праздничным столом?


Сыр на праздничном столе (фото)Любые праздники чреваты не только тем, что мы тратим много денег для покупки подарков и продуктов на праздничный стол. Чреваты праздники еще и тем, что в это время нередко случаются отравления.

И это касается не только продуктов с истекшим сроком годности или какого-то фальсификата, но и продуктов совершенно безвредных в момент покупки и полностью пригодных к употреблению.

Что же это за продукты и в чем таится основная опасность?


Чем опасны молочные продукты?

В первую очередь к таким продуктам относятся молочные продукты, которые можно увидеть едва ли не на каждом праздничном столе – сыр, творожная масса, мороженое.

Почему же молочные продукты, и в частности сыр, могут стать причиной отравления?

Все дело в том, что молочные продукты являются идеальной средой обитания для таких вредоносных бактерий, как листерии.

Листерии попадают в молоко с зеленью, которую ест корова, а также другими путями, при этом главное, что именно в молоке и молочных продуктах листерии могут жить сколько угодно долго.

Листерии могут содержаться не только в молочных продуктах, но и в плохо проваренном или недожаренном мясе, а также яйцах.

Молочные продукты, мясо и яйца (фото)

Не страшно, если вы купили сыр, мороженое, молоко или творог и сразу покупки поместили в холодильник. Листерии в холоде практически не способны размножаться. Но вот праздничный стол – настоящий подарок для этих болезнетворных микроорганизмов!

Нередко после сытного застолья, да еще и с алкоголем, мы ленимся убрать оставшиеся продукты со стола обратно в холодильник, оставляя стол до утра. В этом и кроется опасность! В тепле листерии начинают размножаться с огромной скоростью, превращая совершенно съедобные молочные продукты в настоящее бактериологическое оружие.


Чем опасны листерии?

Листерии опасны тем, что попадая в наш организм, они не могут быть переварены кишечной средой.

Макрофаги, поглотив бактерию, не в состоянии ее переварить и она продолжает существовать внутри кишечника, неся угрозу нашему здоровью.

Особенно опасен для нашего организма продукт жизнедеятельности листерий – листеротоксин, вызывающий острое кишечное отравление.

Симптомы отравления очень напоминают симптомы гриппа - поднимается температура, появляется тошнота, рвота, понос.

Особенно опасны листерии для беременных женщин на первых (до 4х) неделях беременности, так как они способны через плаценту проникать в плод. В результате чего может быть не вынашивание или ребенок может родиться мертворожденным.

При первых же симптомах отравления нужно незамедлительно обратиться за врачебной помощью.

Как правило, лечение заключается в приеме антибиотиков пенициллинового рода или рода аминогликозидов, назначаемых врачом в зависимости от того, уже успели листерии проникнуть в клетки человеческого организма или еще нет.

Своевременное лечение ведет к полному выздоровлению, а вот промедление может привести к самым печальным последствиям.

Поделитесь этой страничкой с друзьями в соцсетях:





Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Новые публикации:

Пицца с курицей и ананасами - кусочки на тарелке
Мы привыкли такую пиццу называть гавайской. И, несмотря на то, что этот вид блюда в классическом варианте готовится с беконом, часто этот ингредиент заменяют привычным для нас куриным филе. Так и появилась вторая инкарнация этого вкусного выпечного блюда - пицца с курицей и ананасами.Готовить такое… Подробнее...
гадание на зеркале
С давних времён зеркало считается не просто мощным колдовским предметом, а настоящим проводником в потусторонний мир. Гадание на зеркале считается одним из наиболее достоверных, но в то же время и весьма опасных ритуалов. Среди нежелательных последствий — состояние забытья или даже обморок. Кроме… Подробнее...
Определение типа кожи
Как известно, выбор косметики напрямую зависит от типа кожи, поэтому, приобретая крем, лосьон, основу или молочко, следует внимательно читать все, что написано мелким шрифтом на его упаковке. И, конечно же, нужно обязательно знать свой тип кожи лица, чтобы не приобрести неподходящее средство.А как… Подробнее...

Мы в соцсетях:

         

Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки на сайт.